Az évezredek során az emberek a különböző éghajlati viszonyokhoz és földrajzi zónákhoz való alkalmazkodás során különböző ételeket és alapanyagokat fogyasztottak. Ennek következtében az idegrendszer, az emésztőrendszer és a hormonrendszer is kialakította sajátos működését, ami egyedi táplálkozási igényekhez vezetett.

Az anyagcsere- és hormontípus meghatározás során figyelembe vesszük, hogy az adott személy inkább szénhidrát típusba tartozik-e, ahol a szimpatikus idegrendszer domináns és emiatt lassú az emésztés, vagy inkább fehérje típusba, ahol a paraszimpatikus idegrendszer dominanciája miatt gyors az emésztés. Emellett létezik egyensúlyi típus is, ahol az idegrendszer és az emésztőrendszer között harmonikus egyensúly van.

A hormontípusokat illetően négyféle típust különböztetünk meg, amelyek az agyalapi, petefészek, pajzsmirigy és mellékvese területeket érintik. Ezek a hormontípusok meghatározzák, hogy az adott személy milyen élelmiszereket fogyaszthat nyugodtan, és melyeket kellene kerülnie, hogy elkerülje a súlygyarapodást.

A vércsoportot is figyelembe vesszük a tanácsadás során, mivel ez tovább finomítja és pontosítja az egyén számára optimális és kerülendő élelmiszerek listáját.

A kiértékelés és tanácsadás eredményeként személyre szabott útmutatót készítünk, amely segít az egyénnek megérteni, hogyan és milyen módon érdemes változtatnia táplálkozási szokásain, hogy egyensúlyba kerüljön és javítsa egészségét.